オーストラリア訪問記（５）

 

１　今年３度目のシドニー訪問

 

 

今月初旬，シドニーを訪問しました。

 

今回は，新たな試みとして，オーストラリア現地の弁護士と協同して，シドニー在住の日本人の方を対象に，「オーストラリア及び日本に資産がある場合の国際遺産相続」セミナーを開催しました（当職は，日本法サイドの遺言相続を担当）。

 

当日，生憎の天候だったのですが，予想以上に多くの方々にご参加頂き，また活発な質疑応答もなされ，大変有意義なセミナーとなりました。

 

 

今回は，そのセミナーで当職がお話した概要をご説明します，という流れも考えたのですが，今回の訪問を通じて個人的にどうしても書きたいトピックがありますので，セミナーの件はまたの機会にさせていただきます・・。

 

 

２　シドニーの名店・誕生！？

 

 

どうしても書きたいトピックですが，実は法律のことではありません。すいません。

 

 

今回，懇意にさせて頂いているオーストラリア現地の方に教えてもらい，今年の１月，シドニー市内（Surry Hillsという地区。セントラル駅から徒歩圏内です。）にオープンした「GOGYO」（五行）というお店にお邪魔しました。

 

 

このお店は，言わずと知れた日本が世界に誇る一風堂グループのお店でして，「ラーメンダイニング」という新ジャンルのお店です。

 

このGOGYO・シドニー店は， “start with drinks, taste a few ‘tsumami,’ and end with ramen.”（GOGYO・シドニー店の公式HPより引用。「（最初から）飲んで，つまんで，〆にはラーメンを」といった感じでしょうか）という，日本でもまだそれほどお目にかからない新スタイルのダイニングバーを，異国の地・オーストラリアで展開するお店といえます。

 

 

今回，私がお邪魔したのは，完全に平日（火曜日）の夜６時頃でしたが，すでに満席でした・・・。

 

そして，何より特筆すべきは，その大半（私が訪問したときは，８割ぐらいでしたでしょうか）がローカル客と思われるオージーの方々だった点です。

 

お店の雰囲気がお洒落（従来のラーメン店とは程遠い），料理も日本国内で提供される料理と遜色のないレベル（と個人的に感じた），という「言うは易し行うは難し」を実行していることでもすでに感心しましたが，このわずか９か月で完全にローカル客を虜にしている様子は，日本人として誇らしい気持ちにすらさせてくれました。

 

 

一風堂さんのラーメン店は，オーストラリア国内にもいくつか存在しており，ある程度，その名称・ブランドはオーストラリア国内にも浸透しているのかと思いますが，それでもわずか９か月でここまでローカル客を集客できていることには，ただただ「すげぇ・・・」の一言でした。（広い意味で）同じサービス業に携わる者として，ここまでの道のりを是非聞いてみたい・・。

 

私自身，正直に申して，それほど味にうるさいわけではなく，あまりレストランで感動することはないのですが，今回は，終始，半笑いで美味しい料理に舌鼓を打ちながら，しかし足早に（お店が混んでいるのと，一人でしたので・・）お店をあとにしました。

 

 

私の中では，「シドニーに日本食レストランの名店現る」の状態ですので，次回以降もお邪魔させて頂くことになりそうです。

 

ちなみに，GOGYOは，地味に私の地元京都にもあるようです・・灯台下暗し。

 

 

追伸　S野社長，ご紹介いただき，有難うございました！

 

 

弁護士　高橋　健